Avokadolu ezme mi ismi tam emin olamasam da, tamamen annemden öğrendiğim bir tarifi sizinle paylaşmak istedim bugün. Avokadoya karşı bir önyargınız varsa, daha önce denemiş ama beğenmemişseniz büyük olasılıkla yanlış bir tarifle işe başladınız. Bu paylaşacağım tarifle avokado yemek asla bir işkence değil aksine tam bir bağımlı olabilirsiniz. Eğer ki ekşiyi, peyniri ve zeytin yağının tadını beğeniyorsanız. Avokado tadını seviyorsanız demiyorum çünkü avokadonun tadını alacağınızı düşünmüyorum. Yazıma başlamadan avokadolarınız için bir kaç öneride bulunmak istiyorum. Eğerki marketten olgunlaşmış avokado bulamadıysanız ve avokadonuzun hızlı bir şekilde olgunlaşmasını istiyorsanız, avokadolarınızı tek tek pişirme kağıdına sararak saklamalısınız. Aşırı olgunlaşmış avokadoların bazı kısımları siyahlaşabiliyor ancak bu bir sorun değil çünkü o kısımları da tüketebilirsiniz. Ancak benim tercihim burada, çok fazla siyahlaşmadan tüketmek. Son önerim ise, bir avokado bir kişi için fazla gelebilir, yarısını kullandığınız avokadoyu saklamak için tükettiğiniz kısmın kabuğunu atmayıp, kalan kısmı bu kabukla kapatabilir ve sonrasında saklama kabına koyabilirsiniz. Gelelim Avokadolu Ezme terifimize..
Malzemelerimiz,
Bir tane olgunlaşmış avokado
Bir tane orta boy limon
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Beyaz Peynir(Bir avokado için iki büyük kibrit kutusu kadar peynir yeterli olacaktır)
Üzeri için;
Çörek Otu
Dilerseniz Ceviz
İsteğe göre pul biber
Yapılışı;
Bütün malzemelerimizi bir karıştırma kabına koyuyoruz, burada dikkat etmeniz gereken şey avokadonun hızlı bir şekilde karardığı. Dolayısıyla, avokadoyu kabuğundan çıkardıktan sonra üzerine ilk iş limon sıkmanız. Limon avokadonuzun, siz diğer malzemeleri eklerken ki geçen süreçte kararmasını önleyecek. Bütün malzemeler eklendikten sonra ise, hepsini pütürcükler kalmayana kadar eziyoruz. Sonrasında bir servis tabağına alıyoruz ve afiyetle yiyoruz. Yazımın sonuna gelirken ben bu avokado ezmesini aslında bir çok farklı şekilde tüketiyorum ancak en çok elimin gittiği tarif kesinlikle bol domates salatalıklı ve yumurtalı kahvaltımın yanında bir dilim wasa’nın üzerine sürerek tüketmek. Buraya kesinlikle fotoğrafını bırakıyor olacağım. Eğer siz de bu avokadolu sos tarifini denerseniz mutlaka yorumlarda buluşalım. 🙂
Canim kizim ellerine saglik harika gorunuyor 😊
Canım annem senin tarifin sayesinde bu kadar güzel oldu ki 🙂
Görüntü olarak oldukca güzel fakat tadını bir türlü sevemedim bu lezzetin 🐱
Peynir sevmediğin için olabilir miiiii ablişşş:)
Avakodonun tadını bende bir türlü sevemiyorum. sadece limon sıkarak tükettim. Ama senin tarifi deneyeceğim canım. Harika görünüyor ellerine sağlık
Kesinlikle denemelisin ve denedikten sonra da yorumunu mutlaka bekliyorum. 😊