Avokadolu Ezme Tarifi

Avokadolu ezme mi ismi tam emin olamasam da, tamamen annemden öğrendiğim bir tarifi sizinle paylaşmak istedim bugün. Avokadoya karşı bir önyargınız varsa, daha önce denemiş ama beğenmemişseniz büyük olasılıkla yanlış bir tarifle işe başladınız. Bu paylaşacağım tarifle avokado yemek asla bir işkence değil aksine tam bir bağımlı olabilirsiniz. Eğer ki ekşiyi, peyniri ve zeytin yağının tadını beğeniyorsanız. Avokado tadını seviyorsanız demiyorum çünkü avokadonun tadını alacağınızı düşünmüyorum. Yazıma başlamadan avokadolarınız için bir kaç öneride bulunmak istiyorum. Eğerki marketten olgunlaşmış avokado bulamadıysanız ve avokadonuzun hızlı bir şekilde olgunlaşmasını istiyorsanız, avokadolarınızı tek tek pişirme kağıdına sararak saklamalısınız. Aşırı olgunlaşmış avokadoların bazı kısımları siyahlaşabiliyor ancak bu bir sorun değil çünkü o kısımları da tüketebilirsiniz. Ancak benim tercihim burada, çok fazla siyahlaşmadan tüketmek. Son önerim ise, bir avokado bir kişi için fazla gelebilir, yarısını kullandığınız avokadoyu saklamak için tükettiğiniz kısmın kabuğunu atmayıp, kalan kısmı bu kabukla kapatabilir ve sonrasında saklama kabına koyabilirsiniz. Gelelim Avokadolu Ezme terifimize..

Malzemelerimiz,

Bir tane olgunlaşmış avokado

Bir tane orta boy limon

1.5 yemek kaşığı zeytinyağı

Beyaz Peynir(Bir avokado için iki büyük kibrit kutusu kadar peynir yeterli olacaktır)

Üzeri için;

Çörek Otu

Dilerseniz Ceviz

İsteğe göre pul biber

Yapılışı;

Bütün malzemelerimizi bir karıştırma kabına koyuyoruz, burada dikkat etmeniz gereken şey avokadonun hızlı bir şekilde karardığı. Dolayısıyla, avokadoyu kabuğundan çıkardıktan sonra üzerine ilk iş limon sıkmanız. Limon avokadonuzun, siz diğer malzemeleri eklerken ki geçen süreçte kararmasını önleyecek. Bütün malzemeler eklendikten sonra ise, hepsini pütürcükler kalmayana kadar eziyoruz. Sonrasında bir servis tabağına alıyoruz ve afiyetle yiyoruz. Yazımın sonuna gelirken ben bu avokado ezmesini aslında bir çok farklı şekilde tüketiyorum ancak en çok elimin gittiği tarif kesinlikle bol domates salatalıklı ve yumurtalı kahvaltımın yanında bir dilim wasa’nın üzerine sürerek tüketmek. Buraya kesinlikle fotoğrafını bırakıyor olacağım. Eğer siz de bu avokadolu sos tarifini denerseniz mutlaka yorumlarda buluşalım. 🙂